Co je to agar: detailní průvodce, který vám objasní základní i pokročilé otázky
Agar je slastně jednoduchá, přesto mimořádně užitečná látka, která obvykle vyvolává velký zájem jak v mikrobiologii, tak v kuchyni. V tomto článku si projdeme, co je to agar, jaké má vlastnosti, odkud pochází, a jak…